DOW VINTAGE PORT 2000, Douro
Category: 25 YEAR - 2000
"トゥーリガ・フランカとトゥーリガ・ナシオナルが中心となったダウズのヴィンテージポートワインは、オーナーであるサイミントン家が好む2つの畑、キンタ・ド・ボンフィムとキンタ・ド・セニョーラ・ダ・リベイラからブレンドされています。これらのワインは、ダウズが標準的な方法よりも長く発酵させることで、より辛口のスタイルで知られています。このワインは瓶詰め前に古いオーク樽で18ヶ月間熟成されました。外観はまだ若々しく、美しく香り高いフローラルなアロマ、奥行きのある強さと深みがあります。フレッシュでしっかりとした、熟したミントのようなベリーの果実味、きめ細かいタンニン、長く明確な余韻。プラムの凝縮感とチョコレートトリュフに支配された、豊かで魅惑的な香り。フルボディで濃密な味わいは、かなり高い酸味としっかりとしたタンニンの刺激に支えられています。実に満足感があります。コンパクトで濃密、ジューシーで持続性のある黒い果実、スパイス、甘草、そしてほのかな革のニュアンスが現れます。タンニンの清涼感とフレッシュさがワイン全体のバランスを保っています。2022年12月レビュー。デキャンター（パネル）"
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