DUCK RILLETTES (LB)
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Category: OTHER GOODIES
ダック・リエット（発音：ree-YEHT）は、素朴なフランス風前菜です。伝統的には、豚肉、ガチョウ、または（この場合は）鴨肉のコンフィを鴨の脂とともに叩いて滑らかなペースト状にし、薄く鴨の脂で覆って、パンやトーストとともに提供されます。おいしい！
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