ラ・スタシオン アルフレッド・ル・フェルミエ(4オンス)
Category: OTHER GOODIES
このプレス・加熱処理されたファームステッドチーズは、有機生牛乳から作られ、最低8ヶ月間熟成されています。黄みがかったオレンジ色の皮からは心地よいウッディな香りが漂い、花のようなヘーゼルナッツの風味と、素晴らしくしなやかな食感が特徴です。このチーズは、ケベック州コンプトンの町にあるフロマジュリー・ラ・ステーションから届けられています。情熱的な4代目の農家の人々は、1928年に土地を取得した祖先アルフレッド・ボルデュックの足跡をたどっています。現在、この土地にはカエデ林、農場、そしてチーズ工房があります。彼らは150頭の牛の群れの福祉と、生産するチーズの品質を最優先しています。温かい牛乳は毎朝集められ、コンプトンの味がするファームステッドチーズの製造に使われています。
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