MOCCIA ZABOV ZABAGLIONE LIQUEUR, Italy 700ml
Category: LIQUEUR
イタリアアルプスでスキーをしたことがある方なら、Zabovをご存知かもしれません。この象徴的なエッグリキュールは、実質的にボトル入りのザバイオーネであり、イタリア北部のスキーヤーや登山家に愛される伝説的なアルプスカクテル「ボンバルディーノ」のベース材料として最もよく知られています。1940年代後半、ルイジ・モッチアはマルサラ酒の代わりにブランデーを使用してZabovのレシピを開発し、出来上がったリキュールを透明なボトルに詰めて、飲料の濃厚な卵黄の色を際立たせました。名前は、ザバイオーネの「ZAB」とuovo（卵）の「OV」を組み合わせたものです。このクラシックなZabovのボトリングは、モッチアの心と魂であり、イタリアで最も象徴的なリキュールブランドの一つであり続けています。明るく深みのあるイエローゴールドで、ザバイオーネを思わせるクリーミーなテクスチャー。卵、クリーム、カスタードのような風味に、温かいスパイスのヒントとたっぷりの甘さ。贅沢でありながらしつこくありません。ホットでもコールドでも楽しめ、コーヒーやカクテルに加えることもできます。- 生産者
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