PENFOLDS GRANGE 1991, South Australia
Category: SYRAH SHIRAZ
"1991 グランジは、今なお生き生きとして若々しい美しさです。スモークカラント、プラム、バニラオーク、スパイスの退廃的なノートを提供し、厚く、脂ののった、フルボディのテクスチャー、深く豊かなミッドパレット、そしてまだ存在する甘いタンニンで口蓋を打ちます。このヴィンテージは95% シラーズと5% カベルネ・ソーヴィニヨンで、今日ではスリリングな飲み心地ですが、さらに10年のプライムドリンキング、おそらくそれ以上があります。" - ジェブ・ダナック 95 ポイント "ミディアムブリックカラーでガーネットのコアを持つ1991 グランジは、黒と赤のフルーツの保存、プルーン、イチジク、プラムのジャムの素晴らしい香りに、リコリスとダークチョコレートのニュアンスが加わっています。ミディアムからフルボディで、豊かで力強く、スパイシーな余韻が長く続き、このグランジはまだ多くの生命力を持ち、さらに10-20年はセラーで熟成させるべきです。" - ワイン・アドヴォケイト 95 ポイント 持続可能なブドウ園の実践。
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