CACCIATORE ARTISAN SALAMI, lb
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작고 섬세한 카치아토레는 궁극의 핑거푸드로 손꼽힙니다. 마늘과 와인으로 건조 숙성한 돼지고기. 화려하지 않지만 그저 환상적입니다. 샌프란시스코의 콜럼버스 살라메 컴퍼니(그들의 표기 그대로)에서 만든, 정말 전통적인 살라미를 만드는 구식 회사입니다. 그곳의 사람들은 식품 장인, 완벽주의자입니다. 그들은 자신의 제품에 열정적입니다. 콜럼버스는 3대에 걸쳐 성장해 온 가족 기업입니다.
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