카스텔로 디 베르두노 바사도네 (펠라베르가) 2023, 피에몬테
Category: ITALIAN RED
바롤로와 바르바레스코에서 네비올로에 대한 열정과 기술 외에도, 존경받는 카스텔로 디 베르두노는 전통적인 양조 방식과 지역 품종 보존에 대한 충성으로 유명합니다. 이곳에서 능숙하게 양조되는 펠라베르가는 희귀하고 토착적인 피에몬테 포도입니다. 매혹적인 꽃, 베리, 향신료 향을 선보입니다. 단독으로 마셔도 상쾌하며, 카프레제 샐러드, 샤퀴트리, 또는 마늘 마요네즈를 바른 그릴드 포카치아에 구운 치킨 샌드위치 같은 가벼운 요리와 페어링하세요. 카스텔로 디 베르두노 와인 중 일부는 와인 포도밭에서 발견되는 꽃 그림이 있습니다. 펠라베르가 라벨에는 현지 방언으로 바사도네(이탈리아어로 파파베로)라고 불리는 양귀비 그림이 있습니다. 방언으로 바사도네는 작은 키스를 의미하기도 합니다. 현지 전통에 따르면 펠라베르가는 최음제라고 합니다!
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