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FERMIN LOMO (8 OZ)

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$12.37 $19.95 In stock

Category: MEAT

정통 세라노. 고품질 Fermín Serrano 제품은 스페인에서 태어나고 자란 돼지로 만들어집니다. 이 돼지는 북유럽 돼지보다 나이가 많고 무겁고 지방이 많아 우수한 품질을 보장하며, 더욱 복잡하고 풍미 있는 제품을 제공합니다. 세계 문화 유산으로 지정된 자연 보호 구역인 스페인 라 알베르카에서 가공되며, Fermin은 오직 장인적인 방법만을 사용합니다.

시음 노트: 훌륭한 색상, 향, 그리고 입안에서의 풍미. 그 자체로, 샤퀴트리 보드, 타파로, 또는 아침, 점심, 저녁 요리에 추가하여 즐기기에 완벽합니다. 스페인 맥주, 알바리뇨 와인, 헤레스, 또는 리베라 델 두에로나 리오하 지역(리오하 블랑코 포함)의 템프라니요와 훌륭하게 어울립니다.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ryan ★★★★★

The fat marbling on this lomo is exactly what I look for in a Spanish-style loin, and the texture is incredibly tender after resting at room temperature. I've been enjoying thin slices with manchego cheese.

Isabella P. ★★★★★

The fat marbling on this 8 oz Lomo is incredible—it melts in your mouth with that authentic Serrano richness. I sliced it thin for a tapas plate and the texture was just perfect. Definitely ordering more from this producer.

Emma G. ★★★★★

I was pleasantly surprised by how rich and savory this cured meat tastes—definitely not like the bland, lean stuff from other regions. The extra fat from the older pigs gives it a melt-in-your-mouth texture that's perfect on crusty bread.