라 스타시옹 알프레드 르 페르미에 (4온스)
Category: OTHER GOODIES
이 프레스드 쿡드 팜스테드 치즈는 유기농 생우유로 만들어지며 최소 8개월 동안 숙성됩니다. 황갈색 껍질에서 기분 좋은 우디 향이 나며, 꽃과 헤이즐넛 풍미와 함께 부드럽고 말랑말랑한 식감이 일품입니다. 이 치즈는 퀘벡주 콤프턴 마을에 있는 프롬주리 라 스타시옹에서 생산됩니다. 열정적인 4대째 농부들은 1928년에 토지를 인수한 선조 알프레드 볼뒤크의 발자취를 따르고 있습니다. 오늘날 이 부지에는 단풍나무 숲, 농장, 치즈 공장이 자리 잡고 있습니다. 그들은 150마리의 소 떼의 복지와 생산하는 치즈의 품질을 최우선으로 합니다. 따뜻한 우유는 매일 아침 수집되어 콤프턴의 맛이 어쩔 수 없이 느껴지는 팜스테드 치즈를 만드는 데 사용됩니다.
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