페터 체머 피노 누아 리제르바 '비냐 코플' 2020, 알토 아디제, 이탈리아
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Category: PINOT NOIR
젬머는 알토 아디제 저지대 알디노에 있는 코플호프 농장 바로 인근, 해발 3,380피트 고도에서 자신의 비냐 코플 피노 누아 리제르바를 위한 포도를 재배합니다. 그가 할 수 있기 때문입니다! 그 결과는 놀랍도록 조화롭고 우아한 이탈리아 P.N.로, 프렌치 오크에서 12개월, 스테인리스 스틸에서 6개월, 그리고 출시 전까지 병에서 추가로 6개월을 보냅니다. 관능적이고 매혹적이며, 부드럽고 포근한 와인은 풍부한 딸기, 신체리, 라즈베리, 석류의 층을 제공합니다. 단독으로 마시기에 충분히 매력적이며, 허브 크러스트 양갈비, 오리 폴렌타, 송아지 메달리온과의 흥미로운 페어링을 만들기에 충분히 실질적입니다. 지속 가능한 와이너리입니다.
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