POSCHIAVO SPAGHETTI (500 GR.)
Category: OTHER GOODIES
포스키아보의 방앗간과 파스타 공장은 스위스 포스키아보에서 아우구스티누스 수녀들의 손에서 시작되었습니다. 19세기 후반에 피슬러 가문이 이 부동산을 인수했고, 오늘날 5대째 피슬러 가문이 여전히 포스키아보에서 사업을 운영하고 있습니다. 이탈리아 롬바르디아 지역 바로 북쪽, 스위스 그라우뷘덴 주 남동부의 해발 3000피트 고지대에 위치해 있습니다. 듀럼 밀은 굵게 갈아 현지 산악 샘물과 혼합됩니다. 아주 긴 파스타는 방앗간 다락방에서 약 일주일 동안 천천히 건조된 후, 선명한 빨간색과 파란색 종이에 손으로 포장됩니다. 이 훌륭한 스위스 밀과 물은 씹는 맛이 좋고 고소한 파스타를 만들어 소스가 각 가닥에 달라붙고 코팅되게 합니다. 이 파스타는 일반적인 조리 시간에 몇 분을 추가하세요.
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