더 라스트 드롭 '센테나리오' 베리 올드 콜레이타 토니 포트 1870 & 1970

c. 1870 / 1970 2008 이후, 우리는 세계에서 가장 훌륭한 주류를 감정가와 수집가들에게 소개해 왔습니다. 이러한 발견의 정신으로, 포트 와인의 권위자인 Ben Howkins는 진정으로 훌륭한 올드 토니 포트가 그러한 존경받는 주류와 어깨를 나란히 할 수 있다고 오랫동안 주장해 왔습니다. 2016년, 우리는 따라서 세계에서 가장 오래된 와인 지역 중 하나인 포르투갈 북부의 도우루 밸리로 여행을 떠났습니다. 출시 사이즈: 770 듀오 세트 ABV: 20.0%

우리는 독특하고 멋진 무언가를 발굴했습니다

수세기 동안, 도우루 밸리의 농부들은 최고의 와인을 비축해 왔습니다. 이 고대 오크 통은 거의 움직이지 않았습니다. 특별한 날에 몇 리터를 즐기기도 했습니다: 귀중한 숙성 토니 포트는 '가문의 은'으로 여겨졌습니다.

그러한 가문 중 하나가 van Zeller 가문이었습니다. 17세기 중반에 포르투갈에 도착한 그들은 오늘날까지도 도우루 풍경의 일부로 남아 있습니다. Cristiano van Zeller의 도움으로, 우리는 독특하고 멋진 무언가를 발굴했습니다: The Last Drop "Centenario" 듀오 토니 포트.

우리의 11번째 릴리스는 1870년과 1970년의 두 매우 오래된 토니 포트로 구성됩니다. 더 오래된 것은 필록세라 이전의 포도나무에서 재배된 포도로 만들어진 반면, 더 젊은 것은 미국 뿌리 대목에 접목된 포도나무에서 나온 것으로, 이 해충이 유럽 포도원의 광범위한 지역을 황폐화시킨 후에 이루어졌습니다. 따라서, 이 두 특별한 병은 포트 와인 역사에서 극명하게 다른 두 장을 맛볼 수 있는 드문 기회를 제공합니다.

1870 OLD COLHEITA TAWNY PORT 닐 마틴의 시음 노트: 검은 자두, 로즈힙 시럽, 마누카 꿀, 무화과, 구운 호두의 향이 매혹적으로 어우러집니다... 완벽하게 균형 잡히고 신선하며 약간 점성이 있는 질감의 이 복합적인 타우니 포트는 나이가 들수록 맛이 더욱 감소하지 않았습니다. 조화롭고 안정된 마무리 내내 고급스러운 멀베리, 정향, 오드비, 중국 오향의 향이 펼쳐집니다. 이것은 품격과 혈통을 지닌 숭고한 타우니로, 강력히 추천합니다. 97 점.

잰시스 로빈슨의 테이스팅 노트: 당밀 토피와 소금 버터의 향, 가장 즐거운 풍부하고 달콤한 말린 오렌지 껍질의 맛. 훌륭합니다! 나이를 고려할 때 매우 부드럽고 놀랍도록 깨끗하며, 과도함 없이 두껍고 가볍게 올린 단맛에 딱 맞는 상쾌한 산미가 있습니다. 브라비시모! 매우 긴 여운. 19/20

1970 올드 콜레이타 토니 포트 닐 마틴의 테이스팅 노트: 정향, 토피, 야생 회향, 연기 향. 입안에서는 달콤하고 바삭하며 세비야 오렌지 마멀레이드와 모과의 맛이 있습니다. 미세한 산미 덕분에 훌륭한 긴장감이 있으며, 나이를 속이는 신선하고 거의 "톡 쏘는" 마무리가 있습니다. 훌륭한 콜레이타 토니입니다. 93점.

잰시스 로빈슨의 테이스팅 노트: 노란빛이 도는 녹색 테두리의 창백한 생강빛 토니 - 1870보다 훨씬 창백합니다. 코에서는 풍부한 버터 향이 밑에서 올라옵니다. 그런 다음, 입안에서는 감귤 껍질이 덮인 매우 만족스러운 풍부함과 마무리의 상쾌한 산미가 있습니다. 거의 50년 된 토니 포트가 이렇게 많은 즐거움을 주는 것은 확실히 대단한 일입니다. 평균적인 30년산 토니보다 훨씬 풍부하고 농축되어 있습니다. 잘 고른 것입니다! 17.5/20