BASIL HAYDEN BOURBON 1.75L, Verenigde Staten

Meer dan 200 jaar geleden verhuisde Basil Hayden Sr. (een Master Distiller) met zijn familie en reputatie van Maryland naar de groenere weiden van Kentucky om iets nieuws te proberen. Volgens de legende wist Basil, omdat hij nieuw was in de omgeving en niet wist hoe de puristen daar bourbon produceerden, niet beter en deed hij wat hij normaal deed: hij maakte een batch met alleen de ingrediënten die hij bij de hand had. Zich er niet van bewust dat hij hiermee traditionalisten zou beledigen met de samenstelling van zijn mash, creëerde Basil een unieke high-rye mashbill die de zoetheid van maïs combineerde met de kruidige ondertonen van rogge. Dit beviel de puristen uiteraard niet, maar zijn vrienden des te meer. Ook de anderen die het probeerden waren allesbehalve ontevreden!! Het merk is momenteel eigendom van Beam Suntory en wordt gedistilleerd in de Beam Distillery. Basil Hayden is een van de vier bourbons in de portefeuille van de "Jim Beam Small Batch Bourbon Collection". Basil's meesterlijke ontdekking wordt geëerd door Fred Noe, Master Distiller van de zevende generatie van de Beam-familie, met een recept dat Basil's high-rye, small batch bourbon belichaamt. 63% maïs, 27% rogge en 10% gemoute gerst worden gecombineerd tot licht gouden tinten. Aroma's van rijpe perziken en gemengde bessen staan voorop, met achtergrondnoten van citrusschil, witte peper en eikenhout. Gebotteld op 80 proof is het gehemelte aanzienlijk licht met warme nuances van vanille, vers gesneden eikenhout en rijpe perziken. De mondgevoel is dun maar toch stroperig genoeg om je mond te bekleden. Eindigt medium met uitgesproken smaken van citrusschil, warm eikenhout, geroosterde vanille en zoete honing (van de maïs) met nuances van rook en kruiden (van de rogge). Zacht en gemakkelijk te drinken; geniet er puur van of vervang het in je favoriete cocktail voor een nieuwe twist.