FITVINE PINOT GRIGIO 2019, California (VEGAN)

FitVine is voor wie op zoek is naar een wijn die past bij hun fitnessroutine, maar ook bij hun dieet en levensstijl. Hun motto is "Lichter. Sneller. Beter." Glutenvrij, veganistisch en met minder dan 0.09 gram suiker per glas, is dit de perfecte keuze voor iedereen die een keto- of koolhydraatarm dieet volgt. Gemaakt door twee vrienden met een passie voor zowel wijn als fitness, ontwikkelden zij een "eigen proces" om het suikergehalte te verlagen zonder het alcoholpercentage te verlagen. Dit wordt bereikt door de fermentatie te verlengen via droge fermentatie. Vervolgens filteren ze de wijn drie keer met behulp van een cross-flow filtratiesysteem, waardoor meer tannines worden geëxtraheerd en er geen smaakadditieven nodig zijn. Grasachtige groene tinten leiden naar aroma's van witte bloemen zoals jasmijn, kamperfoelie en sinaasappelbloesem. Een smaak van citrusschil en knapperige mineraliteit leidt naar een lange, zuivere afdronk met bloemige nuances. Geniet gekoeld op zichzelf of met je favoriete groentegerechten, visgerechten of gevogelte.