ROMBAUER CHARDONNAY 2024, Carneros

In 1972 verhuisden Koerner en Joan Rombauer met hun gezin bestaande uit 2 kinderen, 2 paarden en 5 honden naar Napa Valley in de hoop te wonen in een stad die leek op hun kinderlijke thuisstad Escondido, Californië. Ze hadden samen op de middelbare school gezeten, maar de 2 begonnen pas met daten nadat ze elkaar na de universiteit weer tegenkwamen. Gewapend met een waardering voor de intieme relatie tussen eten en wijn na reizen in het buitenland vanwege Koerner's oorspronkelijke carrière als commercieel piloot, was Napa een logische keuze voor hen. De verhuizing werd ook beïnvloed door Koerner's voorouders, aangezien eten en wijn letterlijk in zijn bloed zaten. Zijn oudtante (Irma Rombauer) schreef het Kookplezier en zijn voorouders kwamen uit het wijnbouwgebied Rheingau in Duitsland, waar wijn wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van een maaltijd. In 1976 werden Koerner en Jan partners met Conn Creek Winery (Bill Beaver en Bill Collins) en leerden ze elk onderdeel van het wijngaardbedrijf, van kantoorwerk, landbouw, het schoonmaken van tanks, fermenteren/rijpen tot het werken aan de bottellijn. In 1980 verkochten ze hun belang om te investeren in hun eigen wijngaard en oogstten ze hun eerste druiven (Cabernet Sauvignon) uit het Stags Leap District. Dit was de officiële lancering van Rombauer Vineyards. Om hun kennis verder uit te breiden, voegde Joan zich bij het team van Stag's Leap Wine Cellars en groeide snel door het bedrijf. In 1984 werden de wijnen van Rombauer Vineyards uitgebracht onder hun eigen officiële labels, de 1980 Cabernet Sauvignon en de 1982 Chardonnay, tot grote kritische bijval. In 1990 besloten ze samen te werken met de familie Sangiacomo, die op dat moment aan hun derde generatie van het telen van Chardonnay-druiven zat. Samen vormden ze een levenslange band en werkten ze samen als groeipartners. In 2002 (een paar jaar na het overlijden van Joan) werd Buchli Station Vineyard in Carneros gekocht vanwege de ligging aan de rand van San Pablo Bay met het ideale koele klimaat, waardoor dit de "hoeksteen" werd van Rombauer's Chardonnay- en Merlot-programma's. Opgericht in 1980 en nu 40 jaar later is Rombauer Vineyards nog steeds familiebedrijf, eigendom van de tweede en derde generatie van de familie die het familiebedrijf nog steeds waarderen en laten groeien. Rijk, sappig en romig, de Chardonnay opent met diepe gouden tinten. Aroma's van rijpe gele perziken, mango's en sinaasappelbloesem hebben achtergrondnoten van vanille en warme specerijen. De complexe neus leidt naar het gehemelte met dezelfde smaken, maar met de mango en vanille op de voorgrond. Het rijke, romige mondgevoel is goed in balans en gestructureerd en eindigt lang met warme vanille en romige boter. Het proces van tankfermentatie gevolgd door vatoverheveling en het om de twee weken roeren van de lies geeft dit de rijke, diepe smaken en een romige textuur. Geniet gekoeld op zichzelf of combineer met zeevruchten zoals schelpdieren, romige gerechten, gevogelte en elke groentegerecht! Gecertificeerd California Sustainable/Napa Green wijngaard.