SILVER OAK NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2014, Napa

De Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon heeft een transparante, jeugdige robijnrode kleur. Aromatisch is hij behoorlijk open en expressief voor een wijn van zijn jonge leeftijd, met tonen van zwarte kers, cassis, cacaonibs en hoisinsaus. Hij heeft een toegankelijke en mooie aanzet, die vooral opvalt als behoorlijk elegant, ondanks dat hij tussen twee zeer geconcentreerde jaargangen zit. Zijn zuurgraad is goed in balans met zijn licht korrelige tanninestructuur. Behoorlijk primair met vanillesmaken, heeft deze wijn een meer dan gemiddelde lengte die ook vrij ingetogen overkomt. Geen bezinksel waargenomen. Geniet nu van deze wijn voordat hij in zijn slaap gaat, of haal hem in 2027 weer tevoorschijn en geniet ervan tot 2041. Samenstelling: 78% Cabernet Sauvignon, 11.6% Merlot, 6.7% Cabernet Franc, 2.1% Petit Verdot, 1.6% Malbec, 14.2% alcohol. Napa Green.