DE FRANCOPHILE CADEAUSET (3 FLESSEN WIJN)

Dit trio van wereldklasse wijnen uit Frankrijk zal zeker de meest veeleisende wijnliefhebber bekoren. De Sancerre van Domain de la Villaudière uit de Loire is fris en droog met bloemige tonen vooraf, gevolgd door witte perzik en tropisch fruit in de mond. Fris, krachtig en heerlijk. Een klassieke stijl. De Aurelien Verdet Nuit-Saint-Georges, een juweel uit de Côte de Nuits, is verleidelijk en hedonistisch, met teakhout over rijpe zwarte kers, vanille en toasttonen. Compact, met een stevige, stoffige grip op de vlezige afdronk. Tot slot is de Château Tour de Pez Saint-Estèphe van de Linkeroever van Bordeaux een slaper en een bewaarwijn. Deze verfijnde en elegante wijn streelt de zintuigen met vochtige aarde, anijs, zwarte kers, zwarte bes en cassis. Dicht en fluweelachtig, de ronde tannines kietelen de tong in de strakke afdronk. Hij mag niet ontbreken op de feesttafel.