TUACA LIQUEUR (1 LITER), Italy

Tuaca is een lichtzoete, dikke amberkleurige Italiaanse likeur op basis van fijne, op vat gerijpte brandy, met een rijke fruitachtige smaak van vanille en citrus. Tuaca komt uit Livorno in Toscane en is gemaakt door de Toscaanse zwagers Geatano Tuoni en Giorgio Canepa op basis van een 500 jaar oud geheim recept uit de Italiaanse renaissance. Het recept zou dateren uit de renaissance; een verhaal vertelt dat de likeur is gemaakt voor Lorenzo di Medici.

Amerikanen ontdekten dit genot voor het eerst tijdens de Tweede Wereldoorlog en zochten thuis naar deze unieke smaak. Het wordt sinds de late 1950 in de Verenigde Staten op de markt gebracht. Hoewel het op zichzelf heerlijk is als digestief, werkt het ook goed in modernere cocktails – oordeel zelf.