ANGOSTURA COCOA BITTERS, Trinidad, (4 oz)

A ANGOSTURA® foi criada em 1824 pelo Dr. Johann Siegert, que criou uma receita de bitters aromáticos para serem usados inicialmente como tintura medicinal que aliviava doenças estomacais. A sua receita original de bitters foi preparada em 1820 quando se mudou com a família da Alemanha para Angostura, na Venezuela, servindo como Cirurgião-Geral dos exércitos. Na época, os seus bitters aromáticos eram usados como elixires medicinais para os soldados que tratava na sua prática médica. Ao longo dos anos, à medida que os elixires se tornaram mais populares para vários usos e maleitas, também se tornaram um complemento popular para vários cocktails e bebidas. O timing do Dr. Siegert foi preciso com a sua criação e com a nomeação da sua empresa de bitters. Em 1850, esta popularidade marcou o início da exportação dos Bitters ANGOSTURA® especificamente para Inglaterra, Caraíbas e Estados Unidos. Em 1875, o Dr. Siegert mudou-se para Trindade com os seus 3 filhos que, nessa altura, já estavam imersos no negócio da família. Ao longo dos anos, ganharam muitos elogios de reis, chefes de estado, da elite e da dona de casa comum. Embora a indústria dos bitters tenha sofrido um golpe em 1906 quando a FDA a regulamentou e exigiu que a palavra "cura" fosse removida do rótulo, a ANGOSTURA® prosperou ao criar mais perfis de sabor, tornando-se um elemento essencial para barmen, mixologistas, entusiastas de cocktails e cozinheiros profissionais e caseiros. Ainda facilmente o nome mais reconhecido em bitters, a ANGOSTURA® continua a prosperar com mais de 200 anos a permitir que a criatividade e a imaginação fluam livremente. Usando apenas os melhores cacaus Trinitario do mundo, de Trindade e Tobago, o tom castanho profundo e rico é abundante em aromas de chocolate rico e de nozes com um toque de especiarias quentes. Em primeiro plano estão nuances florais profundas, seguidas de notas ricas de cacau quente e de nozes, terminando com especiarias quentes e citrinos. Use num espresso martini ou substitua como um toque especial no seu cocktail favorito. Pode até usar isto num glaze para bifes, porco, vegetais e sobremesas. As possibilidades são infinitas!!