CACCIATORE ARTISAN SALAMI, lb
Pequeno e delicado, o Cacciatore é considerado o melhor petisco para comer com as mãos. Porco curado a seco com alho e vinho. Nada de especial, apenas fantástico. Da The Columbus Salame Company (com a grafia deles) de São Francisco, uma empresa à moda antiga que faz salamis verdadeiramente tradicionais. As pessoas de lá são artesãos da comida, perfeccionistas. São apaixonados pelos seus produtos. A Columbus é uma empresa familiar construída ao longo de três gerações.
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