CASTELLO DI VERDUNO BASADONE (PELAVERGA) 2023, Piemonte

Além da sua paixão e habilidade com a Nebbiolo em Barolo e Barbaresco, o venerável Castello di Verduno é conhecido pela sua dedicação à vinificação tradicional e à preservação de castas locais. A Pelaverga, aqui magistralmente vinificada, é uma uva piemontesa rara e indígena. Apresenta notas florais, de bagas e especiarias cativantes. Um gole refrescante por si só, combine-o com pratos mais leves como uma salada caprese, enchidos ou um sanduíche de frango assado em focaccia grelhada com um toque de maionese de alho. Alguns dos vinhos do Castello di Verduno têm um desenho de uma flor encontrada nas vinhas do vinho. O rótulo da Pelaverga tem um desenho de papoilas, que são chamadas Basadone no dialeto local (papavero em italiano). Basadone no dialeto também significa um beijinho - a tradição local diz que a Pelaverga é um afrodisíaco!