VODKA CASTLE & KEY 'SACRED SPRING', Kentucky 750ml

A destilaria Castle & Key é a história de dois sonhos separados por mais de cem anos que se tornam realidade. Em 1887, o Coronel Edmund Haynes Taylor, Jr. teve o sonho de um novo tipo de destilaria e do futuro do whisky nos Estados Unidos. Construiu uma destilaria única em Millville, Kentucky, inspirada na arquitetura europeia, com um castelo, uma casa de nascente clássica e um jardim afundado. Tornou-se o berço da hospitalidade e do turismo do bourbon. A Lei Seca levou ao encerramento da destilaria em 1920 e à sua eventual ruína. Avançando rapidamente para 2014 e, através dos esforços de Will Arvin e outros, a Destilaria Old Taylor foi restaurada. O nome Castle & Key foi considerado adequado, pois destacava tanto a destilaria histórica no castelo como a importância do terreno e da fonte de água, a casa de nascente em forma de buraco de fechadura.

A sua vodka Sacred Spring é feita de raiz usando água rica em calcário da sua casa de nascente e uma mistura de 73% milho, 17% cevada e 10% centeio. Um nariz subtil oferece citrinos e caju. O paladar sedoso e macio proporciona mais citrinos brilhantes, baunilha ligeiramente doce, salino e um toque de torrada com manteiga.