CH D YQUEM 1995 *375

"O 1995 Château d'Yquem está a entrar na sua fase de aromas secundários. De cor dourada profunda, tem um bouquet denso e quase ao estilo Barsac com tangerina, damasco, acácia e cera de vela derretida. Apresenta boa intensidade, desdobrando-se lindamente no copo. O paladar tem uma abertura austera, com um ligeiro travo amargo que confere a este Yquem uma grande tensão. Consegue-se discernir marmelada infusionada com mel de fruta, com um final potente e picante que perdura longamente na boca. Este está perfeito para beber agora, mas envelhecerá com estilo durante muitos anos. Provado em março de 2014. Wine Advocate (NM)" "Muito escuro, cor de tinto aloirado - uma colheita soalheira. Bastante diferente. Muita podridão nobre. Grande e difuso e menos preciso do que o 1996. Muito doce mas sem a precisão de 1996. Acho que idealmente se deveria esperar antes de servir este. Longo e mastigável e caramelizado com alguma textura. Grande e redondo com notas de frutos secos mas é preciso esperar. Revisto em fevereiro de 2011. Janis Robinson"