DOW VINTAGE PORT 2000, Douro

"Fortemente liderado pela Touriga Franca e Touriga Nacional, os vinhos do Porto Vintage da Dow's são blends de duas das vinhas preferidas da família Symington: Quinta do Bomfim e Quinta do Senorha da Ribeira. Os vinhos são conhecidos pelos seus estilos mais secos, com a Dow's a prolongar a fermentação mais do que o habitual. Este vinho envelheceu em barricas de carvalho velho durante 18 meses antes do engarrafamento. Ainda jovem na aparência; aromas florais adoráveis e fragrantes, com intensidade e profundidade subjacentes. Fruta madura, firme, mentolada e de bagas, com taninos apertados e um final longo e bem definido. Nariz rico e sedutor dominado por concentração de ameixa e trufas de chocolate. O paladar encorpado e denso é suportado por uma acidez bastante alta e um bom travo tânico. Verdadeiramente satisfatório. Compacto e denso, com fruta preta emergente, suculenta e persistente, e especiarias, alcaçuz e toques de couro. O refresco tânico e a frescura mantêm todo o vinho em equilíbrio. Revisto em dezembro 2022. Decanter (Painel)"