EMENDIS BRUT ROSE CAVA NV, Spain
Category: SPARKLING
Uma joia da costa catalã, a Quinta Emendis existe há 800 anos e merece maior destaque aqui. 100% de Pinot Noir envelhecido 14 meses sobre as borras confere uma complexidade exuberante com subtis notas de torrado, framboesa silvestre, morango e groselha vermelha. Acidez viva, bolhas persistentes e um final seco e frutado completam o conjunto.
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