GRIOTTINES CHERRIES (400 G)
Category: BEVERAGE GARNISH
Todos os anos, a Peureux colhe mais de 500 milhões de pequenos frutos vermelhos redondos, doces e ácidos, e transforma-os numa iguaria igualmente saborosa e decadente, embebida em licor. As Cerejas Griottines são a combinação magistral de ginjas silvestres, chamadas Oblachinska, maceradas numa mistura de licores, incluindo Kirsch e Brandy. O Kirsch, ou kirschwasser, é uma aguardente de fruta ou licor feito a partir de ginjas ácidas. Tem um sabor fresco, ácido e forte.
As Cerejas Griottines podem ser usadas em cocktails, pratos salgados e sobremesas doces. O sabor das cerejas embebidas em brandy combina bem com outras frutas e bagas, melão, queijo de cabra, natas, mel, pato, porco, foie gras, pistácios, frutos secos e bolos.
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