OMED CHARDONNAY VINEGAR (8.5 OZ)
Category: OTHER GOODIES
Origem das uvas: Lérida, Catalunha, Espanha. Elaboração: Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês, método Schützenbach. Notas de Prova: Os vinagres Omed caracterizam-se por uma acidez suave. O método de produção permite que o álcool seja transformado em ácido enquanto os outros compostos aromáticos são preservados no vinagre. O objetivo é poder saborear a essência da fruta sem ser dominado pelo ácido. O chardonnay é ligeiramente doce e o líquido tem uma bela apresentação dourada e límpida. Recomendações: Use este vinagre para marinar peixe ou em carpaccio de peixe. Também é ótimo para pickles e em vegetais e saladas.
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