ORECCHIETTE APULIAN PASTA (1 LB)
Category: OTHER GOODIES
A massa Orecchiette cortada a bronze da Isola cozinha lentamente – demora cerca de 12-15 minutos em fervura suave. Ao contrário da massa fresca, que cozinha em 3-5 minutos, esta massa estabelece um padrão para todas as outras. Por ser feita com sêmola de trigo duro, precisa de recuperar a humidade e a textura para conseguir captar todo o sabor dos molhos e temperos. Depois de experimentar o bronze, não há volta atrás!
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