PELISSERO "BRICCO" BARBARESCO 2013, Piedmont
Category: ITALIAN RED
92 pontos de James Suckling. Esta vinha foi iniciada numa garagem pelo Papa Pasquale Pelissero, um dos primeiros em Nieve a produzir e engarrafar os seus próprios vinhos. Esta pequena adega familiar é agora propriedade da sua filha Ornella desde o seu falecimento em 2007. A parcela de Barbaresco consiste em pouco menos de 20 acres. A implementação de novas técnicas no processo do início ao fim torna esta adega um tesouro local que outros viticultores visitam para observar. Intenso e terroso em todas as facetas, os tons opacos de rubi misturam-se com reflexos granada. Aromas de cereja vermelha e bagas vermelhas silvestres mostram nuances de especiarias exóticas. Corpo cheio e suave mas firme com taninos persistentes criam um paladar de cereja preta, tabaco e alcaçuz. Um final longo e aveludado com frutos pretos secos, especiarias tostadas e espresso completa este Barbaresco de manual. Combina maravilhosamente com pratos terrosos, ragus e pratos de panela únicos e substanciais!
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