PETER ZEMMER PINOT NOIR RISERVA 'VIGNA KOFL' 2020, Alto Adige, Itália
Category: PINOT NOIR
Zemmer cultiva as uvas para o seu Pinot Noir Riserva Vigna Kofl a uma altitude de 3,380 pés, nas imediações da quinta Koflhof em Aldino, nas terras baixas do Alto Adige. Porque ele pode! O resultado é um P.N. italiano surpreendentemente harmonioso e elegante que passa 12 meses em carvalho francês, seguidos de 6 meses em aço inoxidável e mais 6 meses em garrafa até ao seu lançamento. Sensual e sedutor, o vinho suave e aveludado oferece camadas de morango rico, cereja ácida, framboesa e romã. Tentador o suficiente para ser apreciado sozinho, é substancial o suficiente para criar combinações emocionantes com costeletas de borrego com crosta de ervas, pato com polenta e medalhões de vitela. Adega sustentável.
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