SAN DANIELE PROSCIUTTO (LB)
Category: OTHER GOODIES
O Prosciutto di San Daniele é criado pelas mãos experientes de mestres produtores de prosciutto, cujo conhecimento ancestral e regras rigorosas transformam carne e sal numa obra-prima de sabor e delicadeza. Cada prosciutto é o resultado de um processo artesanal numa tradição transmitida ao longo de séculos através de famílias e gerações.
Um produto italiano de excelência com raízes profundas no local onde é produzido, com ventos que sopram dos Alpes Cárnicos até ao Adriático, conferindo-lhe esses aromas inconfundíveis.
Parma, localizada no sopé dos Apeninos Toscano-Emilianos, experimenta condições de ar diferentes das de San Daniele, que fica no sopé dos Dolomitas, a cerca de 350 km de distância. O ar mais seco dos Dolomitas confere ao presunto de San Daniele um sabor mais aromático, doce e gorduroso.
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