ذا لاست دروب 'سينتيناريو' كوليتا توني بورت قديم جدًا 1870 و1970

ج. 1870 / 1970 منذ 2008، جلبنا بعضًا من أرقى المشروبات الروحية في العالم إلى الخبراء وهواة الجمع. وبنفس روح الاكتشاف، أكد بن هوكينز – وهو سلطة مرموقة في مجال البورت – دائمًا أن بورت توني القديم الحقيقي يمكن أن يحتل مكانة بجانب هذه المشروبات الروحية المرموقة. في 2016، سافرنا بالتالي إلى واحدة من أقدم مناطق النبيذ في العالم: وادي دورو في شمال البرتغال. حجم الإصدار: مجموعات ثنائية 770 نسبة الكحول: 20.0%

لقد اكتشفنا شيئًا فريدًا ورائعًا

لقرون، احتفظت أجيال من المزارعين في وادي دورو بمخزونات من أفضل أنواع النبيذ لديهم. نادرًا ما تم تحريك هذه البراميل القديمة من خشب البلوط. قد يتم الاستمتاع ببضعة لترات في المناسبات الخاصة: كانت أنواع بورت توني القديمة الثمينة تُعتبر 'فضة العائلة'.

كانت إحدى هذه العائلات هي عائلة فان زيلر. وصلوا إلى البرتغال في منتصف القرن 17 عشر، وما زالوا جزءًا من مشهد وادي دورو حتى يومنا هذا. بمساعدة كريستيانو فان زيلر، اكتشفنا شيئًا فريدًا ورائعًا: مجموعة Last Drop 'Centenario' المزدوجة من بورت توني.

يتكون إصدارنا 11 من نوعين قديمين جدًا من بورت توني، من عامي 1870 و1970. بينما كان الأقدم مصنوعًا من عنب من كروم ما قبل فيلوكسيرا، جاء الأصغر من كروم مطعمة على جذور أمريكية بعد أن قضت حشرة المن على مساحات شاسعة من كروم أوروبا. على هذا النحو، تقدم الزجاجتان الاستثنائيتان فرصة نادرة لتذوق فصلين مختلفين بشكل كبير في تاريخ البورت.

1870 بورت توني كوليتا القديم ملاحظات تذوق نيل مارتن: له باقة آسرة مع روائح البرقوق الأسود وشراب ثمر الورد وعسل مانوكا والتين والجوز المشوي... متوازن بشكل جميل، طازج ولزج قليلاً في الملمس، هذا بورت توني معقد لم يقلل عمره من مدى لذة طعمه. إنه يقدم ببساطة نوتات رائعة من التوت الأسود والقرنفل وماء الحياة وتوابل صينية خمسة طوال نهايته المتناغمة والمتوازنة. هذا مجرد بورت توني سامي من الطبقة والنسب ويأتي بتوصية عالية. 97 نقطة.

ملاحظات تذوق جانسيس روبنسون: رائحة حلوى التوفي والزبدة المملحة مع طعم غني ولذيذ بشكل رائع لقشر البرتقال المجفف. شيء رائع! لطيف جدًا على الحنك ونظيف بشكل ملحوظ، بالنظر إلى عمره، دون تجاوزات وبالكمية المناسبة من الحموضة المنعشة للحلاوة السميكة والمرتفعة قليلاً. برافيسيمو! طويل جدًا. 19/20

1970 بورت توني كوليتا القديم ملاحظات تذوق نيل مارتن: روائح القرنفل والتوفي والشمر البري والدخان. الحنك حلو ومقرمش عند الدخول مع لمسة من مربى البرتقال والسفرجل. هناك توتر كبير هنا بفضل خط الحموضة الناعم مع نهاية طازجة، تكاد تكون 'حيوية' تخالف عمرها. بورت توني كوليتا رائع. 93 نقطة.

ملاحظات تذوق جانسيس روبنسون: بورت توني بلون الزنجبيل الباهت مع حافة صفراء-خضراء - أفتح بكثير من 1870. تظهر غنى الزبدة من تحت الأنف. ثم، على الحنك، غنى مرضي للغاية مغطى بقشر الحمضيات وبعض الحموضة المنعشة في النهاية. إنه بالتأكيد إنجاز لبورت توني أن يمنح الكثير من المتعة في ما يقرب من 50 عامًا. أغنى وأكثر تركيزًا من متوسط بورت توني الذي يباع كعمر 30 سنة. اختيار جيد! 17.5/20