SILVER OAK NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2015, Napa

"Der 2015 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon hat eine konzentrierte, dunkelrubinrote Farbe. Das eichenholzige Vanillearoma integriert sich gut, und dieser Wein hat reife und kräftige Fruchtaromen von Pflaume und Brombeere – aber er steuert auf eine geschlossene Phase zu. Dies ist ein großer und kräftiger Wein mit einem fruchtbetonten und runden Auftakt ohne Schwere oder Aggressivität, da er überraschend zugänglich in der Struktur ist. Es gibt einige kreidige Tannine im langen Abgang, während der Wein von vorne nach hinten über den Gaumen an Dynamik gewinnt. Kein Bodensatz festgestellt. Wir vermuten, dass dieser Wein sich bis 2045 weiter verbessern wird. Zusammensetzung: 81% Cabernet Sauvignon, 12.6% Merlot, 3.6% Cabernet Franc, 2.4% Petit Verdot und 0.4% Malbec." - Winzer "Verführerische Noten von verbranntem Wacholder, schwarzem Tee und Sassafras führen den Weg, gefolgt von gebackener Brombeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Der feinkörnige Abgang rundet alles mit mundwässernder Säure und subtilem Griff ab. Jetzt bis 2031 trinken. 19,680 Kisten produziert." - 93 Punkte - Wine Spectator - Jonny McCormick, August 6, 2020 Napa Green.