TORBRECK WOODCUTTER'S SEMILLON 2017, Barossa Valley

"Mit Blick auf die herzhaften, essensfreundlichen trockenen Weißweine Südfrankreichs kreiert, ist der Woodcutter’s Semillon das ideale Stärkungsmittel nach einem langen Tag im Weinberg. Mittelschwer mit einem makellosen Zitronenton bietet dieser junge Semillon zarte Düfte von Limette, geschmolzener Butter, Kerzenwachs und getoastetem Brioche. Die kupferrosafarbenen Schalen dieser robusten, uralten ‚Madeira-Klon‘-Traube füllen den Gaumen aus und verleihen Noten von tropischer Ananas, gerösteten Cashewnüssen und weißem Pfirsich. Untertöne von Zitrusöl und Mineralien bewahren die Frische des Weins, während eine knackige, messerscharfe Säure den Abgang geschickt zusammenhält und für Länge sorgt." - Winzer "Aus Reben, die in den 1890er Jahren gepflanzt wurden, stellt der 2018 Woodcutter's Semillon ein echtes Schnäppchen dar, um das Produkt jahrhundertealter Reben zu probieren. Er wird zu 30% im Barrique vergoren, jedoch in alten Fässern und mit blockiertem malolaktischem Abbau, um möglichst viel Frische zu bewahren. Birnen- und Zitronenaromen zeigen sich in der Nase, während der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen rund und seidig, aber auch knackig und lang ist, mit schönem Fokus und einigen angenehmen, herb-würzigen Noten." - 91 Punkte Wine Advocate