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D'ARTAGNAN JAMBON DE BAYONNE (3.5 OZ)

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$8.48 $11.95 In stock

Category: MEAT

Saborea el terroir de esta joya gastronómica del suroeste de Francia. Para obtener la etiqueta «Jambon de Bayonne, IGP», es necesario seguir un proceso ancestral y controlar con arte y cuidado cada aspecto de la producción. Solo se puede utilizar carne de cerdo local de cerdos certificados IGP y la sal rica en minerales de Salies-de-Béarn, lo que da como resultado un jamón tierno que se deshace en la boca, con sabores profundos y matizados, y un rico color rojo. Curado de forma natural donde el cálido viento de los Pirineos se encuentra con el aire húmedo del océano, estos jamones desarrollan sus características distintivas durante un mínimo de 12 meses. Disfruta del sabor único del Jambon de Bayonne en una tabla de embutidos o como ingrediente en tus platos favoritos.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★

The fat cap is perfectly rendered, and the texture is melt-in-your-mouth tender. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes.

Lucy O. ★★★★★

The PGI label means something here—this ham has that authentic, melt-in-your-mouth texture that you just don't get from mass-produced stuff. I sliced it thin for a charcuterie board and the salty-sweet balance was spot on, even at just 3.5 ounces.

Adam J. ★★★★★

The deep, nutty flavor of this ham is exactly what I was hoping for from a PGI Bayonne—you can really taste the care in the curing process. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes, the texture so melt-in-your-mouth tender. Definitely worth the splurge for a taste of authe