LONG SHADOWS 'DANCE' CHARDONNAY 2022, Valle de Columbia
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Category: CHARDONNAY
El embotellado Dance forma parte del prestigioso portafolio Long Shadows del estado de Washington y lleva la denominación Columbia Valley. La uva Chardonnay procede de viñedos en White Bluffs y Yakima Valley, concretamente de French Creek y Boushey. El enólogo Gilles Nicault ha experimentado con Chardonnay desde el inicio de la colaboración Long Shadows para perfeccionar un proceso de fermentación y un estilo propios que se encuentran en este vino maravillosamente expresivo. Las notas del enólogo indican que el vino es "Profundamente aromático y maravillosamente elegante, ofreciendo un núcleo de manzana Honeycrisp, caramelo salado, limón cremoso que abre el apetito y sabores de brioche tostado. Toques de mineralidad y acidez equilibrada añaden complejidad al vino, dejando un brillo armonioso y una textura cremosa en el final." Se produjeron menos de 950 cajas de la añada 2022. Sostenible.
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