SILVER OAK NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2015, Napa

"El 2015 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon tiene un tono rubí oscuro concentrado. El aroma a vainilla amaderada se integra bien, y este vino tiene aromas a fruta madura y audaz de ciruela y mora, pero se dirige hacia una fase cerrada. Es un vino grande y audaz con una entrada afrutada y redonda sin pesadez ni agresividad, ya que es sorprendentemente accesible estructuralmente. Hay algunos taninos calcáreos en el final largo, mientras el vino gana impulso de adelante hacia atrás en el paladar. No se observa sedimento. Sospechamos que este vino seguirá mejorando hasta 2045. Composición: 81% Cabernet Sauvignon, 12.6% Merlot, 3.6% Cabernet Franc, 2.4% Petit Verdot y 0.4% Malbec." - Enólogo "Notas seductoras de enebro chamuscado, té negro y sasafrás marcan el camino, seguidas de mora cocida, ciruela y grosella negra. El final de grano fino lo envuelve todo con acidez que abre el apetito y un agarre sutil. Beba ahora hasta 2031. Se produjeron 19,680 cajas." - 93 puntos - Wine Spectator - Jonny McCormick, agosto 6, 2020 Napa Green.