TENUTE PILI 'IPNO' CANNONAU DI SARDEGNA 2022, Cerdeña
Category: GRENACHE
Una pequeña traducción de la etiqueta del vino italiano "Cannonau di Sardegna" para contextualizar: Sardegna = Cerdeña y Cannonau = nombre sardo de la Garnacha. Ahora que conoces el lugar y la uva, esto es lo que te espera al abrir la botella. La fermentación en acero inoxidable y un breve paso por barrica sobre sus lías crean un vino de fruta roja brillante – coulis de frambuesa madura y compota de cereza negra – con la acidez y los taninos justos para una estructura refrescante y amplitud en el paladar. Marida bien con brochetas de cordero con arroz salvaje, cassoulet o porchetta.
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