CHATEAU PICHON LALANDE 1990 , Bordeaux

"Avant notre dégustation verticale, il y avait un moment que je n'avais pas croisé une bouteille de Pichon-Lalande, j'étais donc très curieux de voir comment ce vin avait évolué avec quelques années de garde supplémentaires. Pour les historiens du claret, ce vin est important dans les annales de Pichon, car c'est le premier millésime pour lequel Robert Parker a été moins enthousiaste, après une liaison amoureuse torride avec le domaine qui remontait au moins à 1982. Alors que le vin approche maintenant de son trentième anniversaire, il est clair que Monsieur Parker s'est trompé sur le vin car il a magnifiquement évolué, même s'il est bien plus un poids moyen ici que ce à quoi on pourrait s'attendre de ce millésime torride. Le bouquet est pur, complexe et agréablement tertiaire aujourd'hui, s'élevant du verre dans un mélange de cassis, une touche de baies rouges, feuille de tabac, café, gravier, truffes d'été, fumée de cigare, chêne toasté et une douce note de menthol. En bouche, le vin est pur, corsé et très élégant dans son profil, avec un bon cœur, des tanins fondus et une concentration et une tenue excellentes dans la finale longue et complexe. C'est un très bon vin qui est maintenant pleinement entré dans son plateau de maturité optimale. Dégusté en octobre 2019. John Gilman" "Cramoisi très foncé tirant sur le noir. Remarquablement aromatique, avec même une pointe d'herbacé sur cette bouteille. Équilibre charmant et étalement d'arômes doux. Tanins complètement fondus. Assez délicat pour un 1990. Assez frais en finale. Subtil avec une pointe de goudron. Beaucoup de plaisir. Net. Dégusté en septembre 2010. Jancis Robinson"