LONG SHADOWS 'DANCE' CHARDONNAY 2022, Columbia Valley

La mise en bouteille Dance fait partie du prestigieux portefeuille Long Shadows de l'État de Washington et porte l'appellation Columbia Valley. Le chardonnay provient de vignobles de White Bluffs et de la vallée de Yakima, notamment de French Creek et de Boushey. Le vigneron Gilles Nicault expérimente le chardonnay depuis le début de la collaboration Long Shadows pour perfectionner un processus de fermentation et un style propres que l'on retrouve dans ce vin merveilleusement expressif. Les notes du vigneron indiquent que le vin est « Profondément aromatique et merveilleusement élégant, offrant un cœur de pomme Honeycrisp, de caramel salé, de lemon curd appétissant et de brioche toastée. Des touches de minéralité et une acidité équilibrée ajoutent à la complexité du vin tout en laissant une luminosité harmonieuse et une texture crémeuse en finale. » Moins de 950 caisses ont été produites pour le millésime 2022. Durable.