Come allestire un carrello bar in casa senza sprecare soldi

Risposta rapida

Inizia con un carrello che si adatti al tuo spazio, poi acquista gli strumenti da bar in ordine di frequenza d'uso: shaker, jigger, colino, cucchiaio da bar e un buon coltello. Tieni a disposizione due o tre bottiglie che già apprezzi prima di aggiungere altro, e compra i mixer come il succo di mirtillo rosso Ocean Spray man mano che ti servono, invece che tutti insieme.

Misura lo spazio prima di acquistare il carrello

Un carrello bar che non si adatta alla stanza è l'errore più costoso di questo progetto. Misura la parete o l'angolo in cui vivrà il carrello, inclusi lo spazio di apertura della porta e i percorsi. Un carrello a due ripiani largo circa 30 pollici va bene per la maggior parte degli appartamenti; i carrelli a tre ripiani contengono di più ma necessitano di circa 36 pollici di spazio libero per muoversi. Se sei in affitto o ti sposti spesso, un carrello pieghevole o stretto è meglio di un mobile pesante. Controlla che le ruote si blocchino in modo che le bottiglie non rotolino quando versi.

Compra gli strumenti in ordine di frequenza d'uso

Uno shaker, un jigger, un colino, un cucchiaio da bar e un coltello da cucina coprono la maggior parte delle bevande che preparerai a casa. Salta lo spremiagrumi, il pestello e i versatori rapidi finché una ricetta specifica non li richiede. Un jigger è più importante di uno shaker elegante perché misurazioni costanti sono ciò che rende un drink uguale due volte. Se prepari solo drink mescolati come un Manhattan, puoi rimandare lo shaker e comprare invece un mixing glass.

Tieni due o tre bottiglie che bevi davvero

Il modo più veloce per sprecare soldi è comprare bottiglie per drink che non prepari mai. Scegli un distillato di base che ti piace, poi aggiungi un modificatore come vermouth dolce o un liquore che funzioni in diverse ricette. Se ti piace il vino, un rosso dolce freddo come Mogen David Concord NV può fungere sia da sorso informale che da mixer per drink stile spritz. Aggiungi un Pinot Noir come Elevation Pinot Noir 2023 se vuoi un rosso che si abbini al cibo e non richieda un'occasione speciale. Scrivi le tue tre bottiglie su un biglietto e attieniti ad esso per il primo mese.

Scegli mixer che meritano spazio sullo scaffale

I mixer si sgasano o si rovinano, quindi compra bottiglie piccole e sostituiscile man mano che le usi. Succo di mirtillo rosso, ginger beer, tonica e acqua gassata coprono un'ampia gamma di bevande semplici. Il succo di mirtillo rosso Ocean Spray è disponibile in una bottiglia da 32 oz senza zuccheri aggiunti e senza aromi artificiali, il che lo rende un mixer versatile per vodka, rum o uno spritz analcolico. Tieni il succo aperto in frigorifero e controlla la data prima di versare.

Aggiungi bicchieri che puoi sostituire

Ti servono da quattro a sei bicchieri per ogni tipo che usi di più: un tumbler, un highball e un calice da vino. Compra un set che puoi sostituire singolarmente piuttosto che un set abbinato fragile. I calici da vino senza gambo resistono meglio alla lavastoviglie e funzionano sia per il vino che per i cocktail. Salta i bicchieri specializzati come le coppe o i nick and nora finché non organizzi una festa che li richieda.

Organizza il carrello in modo da usarlo davvero

Metti gli strumenti che usi quotidianamente sul ripiano superiore e le bottiglie su quello inferiore per stabilità. Tieni un piccolo asciugamano, un apriscatole e un jigger a portata di mano. Conserva vermouth e succo in frigorifero dopo l'apertura, non sul carrello. Un carrello ingombro di gadget inutilizzati diventa uno scaffale; un carrello con cinque strumenti funzionali diventa un'abitudine.

Rifornisci deliberatamente, non impulsivamente

Una volta al mese, controlla cosa hai finito e sostituisci solo quello. Se una bottiglia è rimasta intatta per due mesi, non ricomprarla. Usa una lista della spesa legata alle ricette che hai preparato, non alle offerte. Questo impedisce a un home bar economico di trasformarsi in una collezione di bottiglie mezze vuote. Un piccolo home bar funziona meglio quando ogni oggetto ha un compito.

Sette passi per un carrello bar che funzioni

1. Misura lo spazio: Controlla larghezza, profondità e spazio di apertura della porta prima di acquistare. Un carrello che blocca un passaggio verrà spostato e dimenticato. Se non ci sta, continua a cercare.
2. Compra cinque strumenti di base: Shaker, jigger, colino, cucchiaio da bar e coltello da cucina. Aggiungi un mixing glass se mescoli principalmente drink. Salta tutto ciò per cui non sai nominare un uso.
3. Scegli tre bottiglie che bevi: Un distillato di base, un modificatore e un vino o un'opzione pronta da versare. Scrivili e attieniti alla lista. Se non lo berresti liscio, non comprarlo per il carrello.
4. Aggiungi mixer in formati piccoli: Succo di mirtillo rosso, ginger beer, tonica e acqua gassata coprono la maggior parte delle bevande semplici. Compra la misura che finirai. Controlla le date e conserva in frigorifero dopo l'apertura.
5. Scegli bicchieri sostituibili: Da quattro a sei bicchieri ciascuno di tumbler, highball e calici da vino senza gambo. Evita set abbinati fragili. Se non puoi sostituire un bicchiere, eviterai di usare il set.
6. Organizza per l'uso quotidiano: Strumenti in alto, bottiglie in basso, asciugamano e apriscatole a portata di mano. Conserva vermouth e succo in frigorifero. Un carrello che usi settimanalmente è organizzato bene.
7. Rifornisci in base a ciò che hai finito: Sostituisci solo le bottiglie vuote. Se qualcosa è rimasto intatto per due mesi, lascialo fuori dalla lista. La tua lista dovrebbe corrispondere alle tue abitudini, non allo scaffale.

Bottiglie e mixer che meritano un posto

• SUCCO DI MIRTILLO ROSSO OCEAN SPRAY (32 oz): Il succo di mirtillo rosso Ocean Spray è una bottiglia da 32 oz prodotta dal succo di oltre 650 mirtilli rossi senza zuccheri aggiunti e senza aromi artificiali. Una singola bottiglia copre più drink, quindi non devi comprare tre mixer separati che si sgasano prima di usarli.
• MOGEN DAVID CONCORD NV, STATI UNITI: Mogen David Concord NV è un vino rosso dolce degli Stati Uniti con sapori prominenti di uva Concord, da servire fresco. Servilo freddo e funziona come sorso informale o mixer, quindi una bottiglia svolge due ruoli su un piccolo carrello.
• ELEVATION PINOT NOIR 2023: Elevation Pinot Noir 2023 è un Pinot Noir dell'area di Russian River con note di degustazione di rabarbaro, lampone, cola e chiodi di garofano, oltre a eleganti note terrose. Un rosso gastronomico che non richiede un'occasione speciale, quindi merita un posto su un carrello per principianti.