BOULDER SPIRITS Whisky americano single malt, Colorado 750ml

Nel 2011, uno scozzese di nome Alastair Brogan ha fatto le valigie con la sua famiglia e si è avventurato a Boulder, in Colorado, dove si sono stabiliti e che ora chiamano casa. Sono partiti dopo che Alastair ha commissionato un alambicco in rame da 1,000 galloni a uno dei più antichi produttori di alambicchi al mondo, il famoso Forsyth's. Questa decisione è stata presa dopo che Alastair ha voluto rallentare dopo aver vissuto un passato movimentato. Ha iniziato nella Royal Air Force (attualmente è un veterano) e poi è passato al ruolo di Vice Presidente per l'azienda di famiglia. È stato anche votato fuori da Survivor ed è diventato un viaggiatore del mondo dopo quell'esperienza. Alla fine, ha scelto di seguire il sogno di una vita e produrre whisky. Certo, Alastair sarebbe potuto rimanere in Scozia per realizzare il suo sogno e affrontare i lunghi e rigidi inverni producendo Scotch da manuale, ma invece il suo spirito d'avventura e la curiosità per l'innovazione hanno reso il Colorado il luogo perfetto per stabilirsi. Ora è il proprietario e gestore di Boulder Spirits by Vapor Distillery, che vanta il primato di possedere il più grande alambicco dello stato. La missione di Alastair è produrre le migliori versioni di American Single Malt Whisky, Bourbon e Gin. Inoltre, si definisce una "piccola azienda di whisky del Colorado con grandi sogni e obiettivi ancora più grandi, che realizza i suoi prodotti con il miglior orzo, lievito, acqua locale, rovere americano e la ricerca della felicità". Per Alastair, questi punti chiave costituiscono le fondamenta su cui si basa Boulder Spirits. Prodotto con una ricetta di 100% di orzo maltato, Alastair utilizza poi gli stessi metodi di distillazione lenta in ciascuno dei suoi whisky insieme all'acqua pura delle Montagne Rocciose del ghiacciaio Arapaho in Colorado. Il clima di Boulder è molto più secco di quello scozzese, il che offre molti vantaggi per la produzione di whisky, dalla lavorazione all'invecchiamento. Invecchia i suoi single malt in botti a un'altitudine di un miglio nell'ambiente semi-arido del Colorado per almeno 3 anni. Questo conferisce loro un carattere complesso e unico che soddisferà sia i principianti che gli intenditori. Di colore rame con aromi di muschio legnoso, fiori di agrumi e frutta a nocciolo che portano a un palato ricco di pepe nero fresco, ricche ciliegie al cioccolato fondente, scorza di limone fresco e mandorle tostate. Finale speziato e ricco con mele verdi croccanti e pere Bartlett, crema al burro calda e note di mineralità che persistono per un po'. Speziato e croccante, gustatelo liscio da solo o sostituitelo nel vostro cocktail preferito per una sorpresa unica.