DIAMOND CREEK CABERNET VOLCANIC HILL 2015, Napa
Category: 10 YEAR- 2015
"Il 2015 Cabernet Sauvignon Volcanic Hill è il più saporito e minerale dei Cabernet di Diamond Creek. Grafite, ghiaia, crema di cassis, lavanda, mentolo e prugna sono finemente tratteggiati. Il Volcanic Hill mostra gran parte della sfumatura che rende i vini di questa parte della tenuta così affascinanti, ma in uno stile molto più accessibile di quanto ricordi di aver incontrato in precedenza. Preferirei dare al 2015 qualche anno per sviluppare un po' di complessità aromatica, ma aprire una bottiglia giovane non è certo un crimine. Recensito a dicembre 2018. Vinous (AG)"
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