SILVER OAK NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2015, Napa

"Lo 2015 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon ha una tonalità rubino scuro concentrata. L'aroma di vaniglia legnosa si integra bene, e questo vino ha aromi di frutta maturi e audaci di prugna e mora, ma si sta dirigendo verso una fase chiusa. È un vino grande e audace con un ingresso fruttato e rotondo senza pesantezza o aggressività, poiché è sorprendentemente accessibile strutturalmente. Ci sono alcuni tannini gessosi nel finale lungo mentre il vino guadagna slancio dall'avanti all'indietro attraverso il palato. Nessun sedimento notato. Sospettiamo che questo vino continuerà a migliorare fino al 2045. Composizione: 81% Cabernet Sauvignon, 12.6% Merlot, 3.6% Cabernet Franc, 2.4% Petit Verdot e 0.4% Malbec." - Enologo "Note seducenti di ginepro bruciato, tè nero e sassofrasso aprono la strada, seguite da mora cotta, prugna e ribes nero. Il finale a grana fine lega tutto con acidità che fa venire l'acquolina in bocca e una presa sottile. Da bere ora fino al 2031. 19,680 casse prodotte." - 93 punti - Wine Spectator - Jonny McCormick, agosto 6, 2020 Napa Green.