DOW VINTAGE PORT 2000, Douro

"Fortemente guidato da Touriga Franca e Touriga Nacional, i vini Porto Vintage di Dow's sono blend di due dei vigneti preferiti della famiglia Symington: Quinta do Bomfim e Quinta do Senorha da Ribeira. I vini sono noti per il loro stile più secco, con Dow's che prolunga la fermentazione oltre la pratica standard. Questo vino è stato invecchiato in botti di rovere vecchio per 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Ancora giovane nell'aspetto; aromi floreali deliziosi e fragranti, con intensità e profondità sottostanti. Frutta matura, soda, mentolata e frutti di bosco con tannini compatti e un finale lungo e ben definito. Ricco profumo accattivante dominato da concentrazione di prugna e tartufi al cioccolato. Il palato corposo e denso è sostenuto da un'acidità piuttosto alta e da un buon morso tannico. Davvero soddisfacente. Compatto e denso, con frutta nera emergente, succosa e persistente, spezie, liquirizia e accenni di cuoio. Il rinfresco tannico e la freschezza mantengono l'intero vino in equilibrio. Recensito a dicembre 2022. Decanter (Panel)"