フレッシュライムとオリーブでカクテルを飾る方法

クイックアンサー

フレッシュライムのくさび形カットと種抜きオリーブでカクテルを飾ると、見た目の魅力が増し、ほのかな風味が加わります。このガイドでは基本的なテクニックをご紹介します。

ライムとオリーブを使ったガーニッシュの方法

1. ライムのくさび形カットを準備する： フレッシュライムを洗い、縦に4等分に切ります。目に見える種を取り除きます。中心から皮に向かって切り込みを入れ、くさび形カットがグラスの縁にのるようにします。 くさび形カットは提供直前に切り、みずみずしく鮮やかな状態を保ちます。
2. ライムをグラスに取り付ける： 切り込みをグラスの縁にスライドさせ、くさび形カットがしっかりと掛かるようにします。柑橘系の香りを強めたい場合は、配置する前にくさび形カットを軽く絞ってオイルを放出させます。 くさび形カットが滑り落ちる場合は、切り込みが小さすぎる可能性があります。もう少し深く切ってください。
3. オリーブを串に刺す： カクテルピックに種抜きオリーブを2～3個通します。きれいな見た目にするには、オリーブをピックの中央に寄せ、両端にスペースを残します。 種抜きオリーブを使用すると、テーブルで種を取り除く手間が省けます。
4. オリーブの串をドリンクに置く： 串をマティーニグラスの縁に渡すか、ロックグラスに直接入れます。スタイルに応じて、オリーブが完全に液に浸かるか、見える状態にします。 ダーティマティーニの場合、オリーブ3個の串刺しがクラシックなプレゼンテーションです。

シカゴズ・ベスト・ワイン＆スピリッツ・ストアのガーニッシュオプション

• ライム（フレッシュ）: フレッシュライムは定番の飲料用ガーニッシュで、標準的な単品オプション（SKU 4313）として販売されています。スライス以外に特別な準備を必要とせず、ご自宅で明るい柑橘系のタッチを加えられます。

  

• ディビナ オーガニック ピッテッド グリーン オリーブ（4.2 オンス）: Divina Organic Pitted Green Olivesは、ギリシャで手摘み・手選別され、4.2オンスの瓶入りです。種抜き済みですぐに串刺しにでき、マティーニやダーティマティーニを作る際の手間と汚れを省きます。