BOULDER SPIRITS シングルモルト アメリカンウイスキー コロラド 750ml

In 2011、スコットランド人のアラステア・ブローガンは家族を連れてコロラド州ボルダーに移り住み、現在はそこを故郷としています。彼は世界最古の蒸留器メーカーの一つである有名なフォーサイス社に 1,000 ガロンの銅製ポットスチルを注文した後、この決断を下しました。この決断は、アラステアが多彩な経歴を持つ生活からペースを落としたいと考えたことによるものです。彼はイギリス空軍でキャリアをスタートし（現在は退役軍人）、その後、家業の副社長に就任しました。また、サバイバー番組で投票により脱落し、その後は世界を旅するようになりました。最終的に、彼は生涯の夢を追い、ウイスキーを作ることを選びました。もちろん、アラステアはスコットランドに留まって夢を追い、長く厳しい冬に対処しながら教科書通りのスコッチを作ることもできましたが、冒険心と革新への興味から、コロラド州が定住地として最適だと判断しました。現在、彼はボルダー・スピリッツ（ベイパー・ディスティラリー）のオーナー兼運営者であり、同蒸留所は州内最大のポットスチルを誇ります。アラステアのミッションステートメントは、アメリカンシングルモルトウイスキー、バーボン、ジンの最高のバージョンを作ることです。さらに、彼は自社を「最高の大麦、酵母、地元の水、アメリカンオーク、そして幸福の追求から製品を生み出す、大きな夢とさらに大きな目標を持つ小さなコロラドのウイスキー会社」と位置づけています。アラステアにとって、これらの要点がボルダー・スピリッツの基盤を形成しています。100% のモルト大麦を使用したマッシュビルで作られ、アラステアは各ウイスキーに同じゆっくりとした蒸留方法を採用し、コロラド州アラパホ氷河の純粋なロッキー山脈の水を使用しています。ボルダーの気候はスコットランドよりもはるかに乾燥しており、製造から熟成に至るまでウイスキー生産に多くの利点があります。彼はシングルモルトを、コロラド州の半乾燥環境で標高1マイルの場所にある樽で少なくとも 3 年間熟成させます。これにより、初心者から愛好家まで満足させる複雑でユニークな個性が生まれます。銅色で、ウッディな苔、柑橘類の花、ストーンフルーツの香りが、フレッシュなブラックペッパー、濃厚なダークチョコレートチェリー、フレッシュなレモンの皮、焼きアーモンドの豊かな味わいへと続きます。スパイシーでリッチなフィニッシュは、さわやかな青リンゴとバートレット梨、温かいバタークリーム、ミネラルの弾けるようなニュアンスがしばらく続きます。スパイシーでさわやかな味わいは、そのままストレートで楽しむか、お気に入りのカクテルに代用してユニークな驚きを味わってください。