LIMAVADY シングルモルトアイリッシュウイスキー、アイルランド 750ml
Category: SINGLE MALT SCOTCH
Limavadyは、WhistlePigウイスキーとのパートナーシップにより実現した独立系ウイスキーイニシアチブです。ウイスキーマスターのDarryl McNallyは、Limavady蒸溜所での家族のウイスキーの歴史を辿ることができます。同蒸溜所は1750年に開業し、禁酒法以前の1915年に閉鎖されました。彼のこのウイスキーにかける目標は、アイリッシュウイスキーに新たな遺産を築き、Limavadyの名を再び取り戻すことです。
このウイスキーは100%のアイリッシュ大麦から作られ、小仕込みで銅製ポットスチルで3回蒸留されています。シングルモルトウイスキーはバーボン樽で熟成され、PXシェリー樽でフィニッシュされた後、各樽ごとに瓶詰めされ、92プルーフで提供されます。
レモン、ピーチ、マジパン、キャラメル、オレンジピール、ドライフルーツの魅惑的な香りが、熟したバナナ、ジンジャー、オールスパイス、ハニーモルト、アーモンド、ほのかなシナモン、ミントの味わいへと導きます。短めから中程度の余韻は、口当たりと調和しています。
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