ANGOSTURA COCOA BITTERS, Trinidad, (4 oz)

ANGOSTURA® 회사는 요한 지게르트 박사가 처음에는 위장 질환을 완화하는 약용 팅크로 사용하기 위한 향긋한 비터 레시피를 만든 1824년에 설립되었습니다. 그의 독창적인 비터 레시피는 그가 가족과 함께 독일에서 베네수엘라의 앙고스투라로 이주하여 군대의 외과총감으로 근무하던 1820년에 만들어졌습니다. 당시 그의 향긋한 비터는 그가 진료하던 군인들을 위한 의학적 비약으로 사용되었습니다. 시간이 지나면서 이 비약이 다양한 용도와 질환에 더욱 인기를 얻으면서 칵테일과 음료에도 인기 있는 첨가물이 되었습니다. 지게르트 박사의 시기는 그의 창조물과 비터 회사 이름 짓기에 정확했습니다. 1850년에 이러한 인기는 ANGOSTURA® 비터가 특히 영국, 카리브해, 미국으로 수출되기 시작하는 시초가 되었습니다. 1875년까지 지게르트 박사는 그의 3명의 아들들과 함께 트리니다드로 이주했으며, 아들들은 이 시점에 가족 사업에 깊이 관여하고 있었습니다. 수년에 걸쳐 그들은 왕, 국가 원수, 엘리트, 그리고 평범한 주부들로부터 많은 찬사를 받았습니다. 1906년 FDA가 비터 산업을 규제하고 라벨에서 "치료"라는 단어를 제거하도록 요구하면서 비터 산업이 타격을 입었음에도 불구하고, ANGOSTURA®는 더 많은 풍미 프로필을 만들어 번성하여 바텐더, 믹솔로지스트, 칵테일 애호가, 그리고 전문 및 가정 요리사 모두에게 필수품이 되었습니다. 여전히 비터에서 가장 잘 알려진 이름인 ANGOSTURA®는 200년 이상 동안 사람들의 창의성과 상상력을 자유롭게 발휘하게 하며 계속해서 번성하고 있습니다. 트리니다드 토바고산 세계 최고의 트리니타리오 코코아만을 사용하여 깊고 풍부한 갈색 색조는 고소하고 풍부한 초콜릿과 따뜻한 향신료의 아로마로 가득합니다. 전면에는 깊은 꽃 향이 있으며, 따뜻하고 고소한 코코아의 풍부한 노트와 따뜻한 향신료와 감귤류의 마무리가 이어집니다. 에스프레소 마티니에 사용하거나 좋아하는 칵테일에 트위스트로 대체해 보세요. 스테이크, 돼지고기, 야채, 디저트 요리의 글레이즈로도 사용할 수 있습니다. 가능성은 무한합니다!!