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카루소 & 미니니 나투랄멘테 그릴로 2023, 시칠리아 (유기농)

카루소 & 미니니 나투랄멘테 그릴로 2023, 시칠리아 (유기농) - Main image
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Category: MISC WHITE

여전히 가족이 소유한 이 포도원의 역사는 1800년대 후반, 안토니오 카루소가 인근 마르살라 공장에 포도를 공급하기 위해 땅을 샀을 때로 거슬러 올라갑니다. 시칠리아 서쪽 끝 해안에 위치한 니노 카루소는 1900년대 중반에 직접 와인을 생산하고 병입하기로 결정했습니다. 스테파노 카루소는 2004년에 롬바르디아의 마리오 미니니와 손을 잡고 현재의 와이너리를 설립했습니다. 오늘날 스테파노의 딸 조반나는 아버지와 긴밀히 협력하여 카타라토, 네로 다볼라, 프라파토, 인졸리아, 네렐로 마스칼레세와 같은 시칠리아 토착 품종으로 와인을 생산하는 이 역사적인 와이너리를 이끌고 있습니다. 현재 약 297에이커 미만으로 성장한 조반나는 직접 12.50에이커 규모의 유기농 프로젝트를 진행하고 있습니다. 수백만 년 전 이 지역은 바다 아래에 있었고, 지금은 토양이 유기물과 미네랄이 풍부합니다. 상큼한 레몬, 구스베리, 잘 익은 천도복숭아, 허브 향이 나는 세이지의 아로마가 균형 잡힌 염도, 새콤한 핑크 자몽, 신선한 흰 봄꽃의 뉘앙스와 함께 비슷한 풍미로 이어집니다. 피노 그리지오와 비슷하지만 더 풍부한 바디와 흙내 나는 풍미가 있습니다. 단독으로 즐기거나 모든 종류의 해산물, 채소, 비건 요리, 파스타와 함께 즐기세요. 인증 유기농 포도원입니다.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Daniel ★★★★★

This Grillo’s got that bright, citrusy kick I was hoping for—perfect with a simple seafood pasta. The organic farming gives it a cleaner finish than most Sicilian whites I’ve tried. Definitely a solid choice for an easy summer evening.

Riley G. ★★★★★

Opened this for a casual weeknight dinner and the organic Grillo from Sicily had that bright, coastal minerality you’d expect from grapes grown near the sea—pairs beautifully with grilled fish. It’s got a lovely dry finish that makes the bottle disappear faster than I planned.

David ★★★★★

I was pleasantly surprised by how crisp and refreshing this Grillo is—perfect with seafood. The organic farming really comes through in the clean finish. Already planning to order another case.